2021年中國(guó)休閑食品行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模、企業(yè)分布及發(fā)展趨勢(shì)分析：湖南休閑零食相關(guān)企業(yè)數(shù)量全國(guó)排行第二[圖]

一、現(xiàn)狀

2021年我國(guó)社會(huì)消費(fèi)品零售總額達(dá)到44.08萬(wàn)億，同比2020年增長(zhǎng)12.46%，消費(fèi)引撃展現(xiàn)出巨大活力，消費(fèi)對(duì)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的基礎(chǔ)性作用不斷增強(qiáng)。

2012-2021年中國(guó)社會(huì)消費(fèi)品零售總額及增速（萬(wàn)億元）

資料來(lái)源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、智研咨詢整理

國(guó)家統(tǒng)計(jì)局網(wǎng)站公布的數(shù)據(jù)顯示， 2021 年，全國(guó)網(wǎng)上零售額 130884 億元，同比增長(zhǎng)14.1%。其中，實(shí)物商品網(wǎng)上零售額 108042 億元，吃類(lèi)、穿類(lèi)和用類(lèi)商品分別增長(zhǎng)17.8%、8.3%和12.5%。休閑食品日益成為消費(fèi)者獲得舒適感、情感聯(lián)系和歸屬感的重要源泉，將隨著消費(fèi)升級(jí)步伐的加快得到進(jìn)一步發(fā)展。

2015-2020年全國(guó)實(shí)物商品網(wǎng)上零售額（單位：億元）

資料來(lái)源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、智研咨詢整理

相關(guān)報(bào)告：智研咨詢發(fā)布的《2022-2028年中國(guó)休閑食品行業(yè)市場(chǎng)調(diào)查研究及發(fā)展前景規(guī)劃報(bào)告》

從市場(chǎng)規(guī)模來(lái)看，我國(guó)休閑食品行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模一直保持著平穩(wěn)增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。根據(jù)Frost& Sullivan統(tǒng)計(jì)，2020年中國(guó)休閑食品產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)規(guī)模約1.29萬(wàn)億元，同比增長(zhǎng)12.43%。預(yù)計(jì)2021年，我國(guó)休閑食品行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模將超過(guò)1.4萬(wàn)億元，行業(yè)市場(chǎng)繼續(xù)保持平穩(wěn)增長(zhǎng)。

2014-2021年中國(guó)休閑食品市場(chǎng)規(guī)模及預(yù)測(cè)（單位：萬(wàn)億元）

資料來(lái)源：Frost& Sullivan、智研咨詢整理

二、消費(fèi)現(xiàn)狀

據(jù)Wind數(shù)據(jù)顯示，傳統(tǒng)糖果品類(lèi)在休閑食品中的市場(chǎng)份額占比最大，占比達(dá)到31.95%，排在之后的分別是烘培蛋糕、膨化食品、休閑鹵制品、堅(jiān)果炒貨餅干占比分別達(dá)20.51%、13.01%、9.51%、8.11%、7.83%。這六大細(xì)分品類(lèi)占據(jù)了體閑零食超90%的市場(chǎng)份額。其他如蜜類(lèi)制品、干果魚(yú)系列、肉制食品、茶飲沖泡等細(xì)分品類(lèi)僅占9.08%的市場(chǎng)份額。

休閑零食各品類(lèi)所占市場(chǎng)份額

資料來(lái)源：Wind、智研咨詢整理

休閑食品行業(yè)消費(fèi)人群的結(jié)構(gòu)呈現(xiàn)一個(gè)較為明顯的特點(diǎn)——年輕化。28-38歲消費(fèi)者占比46.94%,18-28歲消費(fèi)者占比28.17%，38歲以下消費(fèi)者占75%以上，消費(fèi)人群結(jié)構(gòu)偏年輕化。18-28歲的消費(fèi)群體，成長(zhǎng)在更加包容和開(kāi)放的社會(huì)環(huán)境中，形成了更為獨(dú)立的人格，擁有更加主觀化的表達(dá)和更加個(gè)性化的消費(fèi)追求。

休閑零食網(wǎng)購(gòu)消費(fèi)者年齡結(jié)構(gòu)

資料來(lái)源：商務(wù)部、智研咨詢整理

三、企業(yè)現(xiàn)狀

從企業(yè)注冊(cè)情況看，我國(guó)休閑零食相關(guān)企業(yè)注冊(cè)數(shù)量呈上升趨勢(shì)，2021年我國(guó)休閑零食相關(guān)企業(yè)注冊(cè)數(shù)量為19618家，雖較2020年有所下降但仍高于往年的注冊(cè)數(shù)量。

2014-2021年我國(guó)休閑零食相關(guān)企業(yè)注冊(cè)情況（單位：家）

資料來(lái)源：企查查、智研咨詢整理

從企業(yè)分布看，我國(guó)休閑零食相關(guān)企業(yè)主要分布在廣東省、湖南省、江蘇省、山東省和河南省等地。2021年廣東省休閑零食相關(guān)企業(yè)數(shù)量為15637家，位居全國(guó)第一；湖南省休閑零食相關(guān)企業(yè)數(shù)量為13511家，位居全國(guó)第二；江蘇省休閑零食相關(guān)企業(yè)數(shù)量為10140家，位居第三。

2021年我國(guó)休閑零食相關(guān)企業(yè)主要分布TOP10地區(qū)（單位：家）

資料來(lái)源：企查查、智研咨詢整理

消費(fèi)者在選擇休閑食品時(shí)更注重營(yíng)養(yǎng)健康，更愿意為品類(lèi)和品牌買(mǎi)單。消費(fèi)者偏好決定了一部分品類(lèi)發(fā)展迅速，一部分品類(lèi)走向衰退。以堅(jiān)果炒貨為例,堅(jiān)果含有大量人體必需的腦腦酸、氨基酸、多種礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)元素，消費(fèi)者賦予這一品類(lèi)營(yíng)養(yǎng)健康的消費(fèi)標(biāo)簽，導(dǎo)致以碧根果夏屬夷果、巴旦木等為代表的樹(shù)堅(jiān)果品類(lèi)需求急劇上升。以堅(jiān)果銷(xiāo)售為核心業(yè)務(wù)的三只松鼠，2012年開(kāi)始依托互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)銷(xiāo)售預(yù)包裝堅(jiān)果，通過(guò)銷(xiāo)售模式創(chuàng)新、品牌定位創(chuàng)新、用戶體驗(yàn)創(chuàng)新，帶動(dòng)樹(shù)堅(jiān)果市場(chǎng)連向繁榮，企業(yè)也得到快該發(fā)展。截止2021年3季度，三只松鼠營(yíng)業(yè)收入為70.7億元，凈利潤(rùn)達(dá)4.42億元。

2021年3季度我國(guó)休閑零食重點(diǎn)企業(yè)部分財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)（單位：億元）

資料來(lái)源：公司財(cái)報(bào)、智研咨詢整理

四、行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)

未來(lái)隨著休閑食品產(chǎn)業(yè)不斷升級(jí)，產(chǎn)業(yè)鏈上下游參與者日漸成熟，冷鏈物流與生產(chǎn)工藝快速進(jìn)步，生產(chǎn)管理系統(tǒng)的標(biāo)準(zhǔn)化，數(shù)字化以及柔性供應(yīng)鏈將更加成熟，產(chǎn)業(yè)融合度將會(huì)進(jìn)一步加深，呈現(xiàn)高效協(xié)同式發(fā)展態(tài)勢(shì)。

行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)

資料來(lái)源：公開(kāi)資料整理

以上數(shù)據(jù)及信息可參考智研咨詢（www.yhcgw.cn）發(fā)布的《2022-2028年中國(guó)休閑食品行業(yè)市場(chǎng)行情動(dòng)態(tài)及投資潛力研究報(bào)告》。智研咨詢是中國(guó)領(lǐng)先產(chǎn)業(yè)咨詢機(jī)構(gòu)，提供深度產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告、商業(yè)計(jì)劃書(shū)、可行性研究報(bào)告及定制服務(wù)等一站式產(chǎn)業(yè)咨詢服務(wù)。您可以關(guān)注【智研咨詢】公眾號(hào)，每天及時(shí)掌握更多行業(yè)動(dòng)態(tài)。