2019年中國(guó)鱖魚(yú)養(yǎng)殖分析： 國(guó)內(nèi)鱖魚(yú)養(yǎng)殖整體呈增長(zhǎng)趨勢(shì)[圖]

    鱖魚(yú)，別稱桂魚(yú)、桂花魚(yú)，是一種名貴淡水魚(yú)類。鱖魚(yú)刺少肉多，味鮮美，肉質(zhì)細(xì)嫩營(yíng)養(yǎng)豐富，歷來(lái)為人們所青睞。主要品種有翹嘴鱖、大眼鱖、斑鱖、波紋鱖、柳州鱖、暗鱖、長(zhǎng)體鱖等。

鱖魚(yú)主要品種

資料來(lái)源：智研咨詢整理

    近年來(lái)隨著國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)水平的不斷增長(zhǎng)，人們對(duì)鱖魚(yú)需求不斷增長(zhǎng)，國(guó)內(nèi)鱖魚(yú)養(yǎng)殖整體呈增長(zhǎng)趨勢(shì)。2012年，鱖魚(yú)淡水養(yǎng)殖產(chǎn)量28.15萬(wàn)噸，2019年增長(zhǎng)到33.71萬(wàn)噸。雖然2018年鱖魚(yú)養(yǎng)殖產(chǎn)量有所下降，但總體仍呈現(xiàn)增長(zhǎng)趨勢(shì)。近年來(lái)國(guó)內(nèi)鱖魚(yú)養(yǎng)殖情況如下：

2012-2019年中國(guó)鱖魚(yú)養(yǎng)殖產(chǎn)量分析

資料來(lái)源：漁業(yè)統(tǒng)計(jì)年鑒、智研咨詢整理

    我國(guó)鱖魚(yú)養(yǎng)殖具有較高的集中度，主要養(yǎng)殖地區(qū)為廣東、湖北，安徽、江西、江蘇、湖南也有較高的養(yǎng)殖量。2019年廣東省鱖魚(yú)養(yǎng)殖產(chǎn)量10.61萬(wàn)噸，占全國(guó)31.48%，居全國(guó)第一，湖北省以7.97萬(wàn)噸的產(chǎn)量位居第二，安徽、江西、江蘇、湖南、浙江等省份鱖魚(yú)產(chǎn)量在1-4萬(wàn)噸上下，其他省份產(chǎn)量均在1萬(wàn)噸以下水平。

2019年中國(guó)鱖魚(yú)養(yǎng)殖量前十省市分析

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    分區(qū)域來(lái)看，廣東省和湖北省鱖魚(yú)養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)量在全國(guó)總產(chǎn)量中的比重大大高于其他地區(qū)，二者合計(jì)占比約55.12%。其中廣東省產(chǎn)量占比31.48%；其次，湖北省占比23.64%。

2019年中國(guó)鱖魚(yú)養(yǎng)殖量格局

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    相關(guān)報(bào)告：智研咨詢發(fā)布的《2020-2026年中國(guó)鱖魚(yú)養(yǎng)殖行業(yè)市場(chǎng)研究分析及前景戰(zhàn)略分析報(bào)告》

    2020年8月，國(guó)內(nèi)鱖魚(yú)價(jià)格有所下降，受新魚(yú)大量上市供大于求影響，未來(lái)一段時(shí)間內(nèi)鱖魚(yú)價(jià)格或?qū)⒊掷m(xù)下行。

各地區(qū)桂花魚(yú)（鱖魚(yú)）出塘價(jià)

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