2021年中國液態(tài)奶市場供需分析：健康意識提升，消費規(guī)模持續(xù)擴大[圖]

    一、經營情況

    液態(tài)奶是由健康奶牛所產的鮮乳汁，經有效的加熱殺菌方處理后，分裝出售的飲用牛乳。根據(jù)國際乳業(yè)聯(lián)合會的定義，液體奶（液態(tài)奶）是巴氏殺菌乳、滅菌乳和酸乳三類乳制品的總稱。2021上半年中國規(guī)模以上乳企營業(yè)收入為2301.45億元；利潤總額為194.93億元。

    2016-2021上半年中國規(guī)模以上乳企營業(yè)收入及利潤總額

資料來源：中國奶業(yè)協(xié)會、智研咨詢整理

    二、液態(tài)奶產量

    智研咨詢發(fā)布的《2021-2027年中國液態(tài)奶行業(yè)市場發(fā)展前景及投資規(guī)模預測報告》數(shù)據(jù)顯示：液態(tài)奶包裝主要包括用于超高溫滅菌奶包裝的利樂包和康美盒、超高溫瞬時滅菌奶包裝的利樂枕、微菌奶包裝的屋脊包、以及無菌復合膜制成的百利包等塑料袋；玻璃瓶主要用于巴氏殺菌奶、調味奶和酸奶包裝；PP及PS 杯則是酸奶的主要包裝容器。2021上半年中國液態(tài)奶產量為1394.45萬噸，同比增長17.65%。

    2016-2021上半年中國液態(tài)奶產量及增速

資料來源：中國奶業(yè)協(xié)會、智研咨詢整理

    其中2021上半年中國液態(tài)奶產量最多地區(qū)為內蒙古170.2萬噸；其次是山東地區(qū)液態(tài)奶產量為112.42萬噸。

    2021上半年中國液態(tài)奶產量前十地區(qū)

資料來源：中國奶業(yè)協(xié)會、智研咨詢整理

    三、液態(tài)奶進口

    我國液態(tài)奶需求量較高，進口數(shù)量比出口數(shù)量大。其中2021上半年中國液態(tài)奶進口數(shù)量為65.76萬噸，同比增長49.6%；液態(tài)奶進口金額為9.3億美元，同比增長61%。

    2017-2021上半年中國液態(tài)奶進口數(shù)量及金額

資料來源：中國海關、智研咨詢整理

    四、液態(tài)奶主要企業(yè)分析

    隨著國內城鄉(xiāng)人均收入不斷增加和城市化發(fā)展趨勢，乳制品作為改善國民身體素質、打造健康生活方式的重要構成，消費規(guī)模持續(xù)擴大，乳品行業(yè)及以乳基為主要原料的相關食品行業(yè)發(fā)展 空間良好。伊利企業(yè)實現(xiàn)營業(yè)總收入 565.06 億元，較上年同期增長 18.89%，凈利潤 53.20 億元， 較上年同期增長 41.60%。

    2016-2021上半年伊利營業(yè)收入及增速

資料來源：公司公告、智研咨詢整理

    其中2021上半年伊利液態(tài)奶營業(yè)收入為424.07億元；伊利液態(tài)奶成本為275.54億元；伊利液態(tài)奶毛利率為35.02%。

    2016-2021上半年伊利液態(tài)奶營業(yè)收入、成本及毛利率

資料來源：公司公告、智研咨詢整理

    據(jù)公司公告數(shù)據(jù)，2020年伊利液態(tài)奶產量為886.2萬噸，同比增長1.2%；液態(tài)奶銷量為900.5萬噸，同比增長3.4%。

    2016-2020年伊利液態(tài)奶產量及銷量

資料來源：公司公告、智研咨詢整理