2020年中國(guó)凍牛肉進(jìn)出口數(shù)量、進(jìn)出口金額及進(jìn)出口價(jià)格走勢(shì)分析[圖]

    一、凍牛肉進(jìn)出口

    冷凍牛肉，指的是通過(guò)預(yù)冷，使牛肉在零下18℃以下急凍數(shù)小時(shí)，深層牛肉溫度起碼達(dá)到零下6℃以下。牛肉中的絕大部分水分（80%以上）形成冰結(jié)晶，牛肉凍品的體積，在凍結(jié)后也會(huì)增大。以此，則可以大幅度延長(zhǎng)牛肉凍品儲(chǔ)存時(shí)間。

    我國(guó)凍牛肉行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈主要包括上游第一產(chǎn)業(yè)牛的養(yǎng)殖業(yè)以及飼料加工業(yè)；第二產(chǎn)業(yè)的低溫及冷凍鮮肉，再經(jīng)過(guò)物流、包裝等鏈條，凍牛肉產(chǎn)品最終到達(dá)消費(fèi)者終端。

    1、進(jìn)出口總量

    中國(guó)是人口大國(guó)，隨著居民生活水平的提高，牛肉需求量進(jìn)一步增加,牛肉在中國(guó)市場(chǎng)地位愈發(fā)重要。中國(guó)牛肉消費(fèi)量增長(zhǎng)迅速，國(guó)內(nèi)的牛肉滿(mǎn)足不了中國(guó)廣大居民的消費(fèi)需求，因此，中國(guó)從國(guó)外大量進(jìn)口牛肉。目前，中國(guó)是全球最大的牛肉進(jìn)口國(guó)。

    據(jù)中國(guó)海關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)：2020年中國(guó)凍牛肉進(jìn)出口總量2069653.83噸，同比增長(zhǎng)27.6%；其中：凍牛肉出口總量96.65噸，同比下降53.2%；凍牛肉進(jìn)口數(shù)量2069557.18噸，同比增長(zhǎng)27.6%。

2014-2020年中國(guó)凍牛肉進(jìn)出口總量

資料來(lái)源：中國(guó)海關(guān)、智研咨詢(xún)整理

    從凍牛肉細(xì)分行業(yè)進(jìn)出口總量來(lái)看，2020年中國(guó)凍牛肉進(jìn)出口總量：噸，其中：凍整頭及半頭牛肉進(jìn)出口總量977.63噸，同比下降63.7%；凍帶骨牛肉進(jìn)出口總量295167.58噸，同比增長(zhǎng)14.9%；凍去骨牛肉進(jìn)出口總量1773508.62噸，同比增長(zhǎng)30.2%。

2014-2020年中國(guó)凍牛肉細(xì)分行業(yè)進(jìn)出口總量

資料來(lái)源：中國(guó)海關(guān)、智研咨詢(xún)整理

    2、進(jìn)出口總額

    智研咨詢(xún)發(fā)布的《2021-2027年中國(guó)凍牛肉行業(yè)發(fā)展形勢(shì)分析及投資前景分析報(bào)告》顯示：從中國(guó)凍牛肉進(jìn)出口總額來(lái)看，2014年以來(lái)，中國(guó)凍牛肉進(jìn)出口總額呈增長(zhǎng)趨勢(shì)，出口總額呈下降趨勢(shì)。2020年中國(guó)凍牛肉進(jìn)出口總額977221.60萬(wàn)美元，同比增長(zhǎng)23.2%；其中：凍牛肉出口總額75.74萬(wàn)美元，同比下降51.0%；凍牛肉進(jìn)口總額977145.87萬(wàn)美元，同比增長(zhǎng)23.2%。

2014-2020年中國(guó)凍牛肉進(jìn)出口總額

資料來(lái)源：中國(guó)海關(guān)、智研咨詢(xún)整理

    從中國(guó)凍牛肉細(xì)分行業(yè)進(jìn)出口總額來(lái)看，2020年中國(guó)凍牛肉進(jìn)出口總額977221.60萬(wàn)美元，其中：凍整頭及半頭牛肉進(jìn)出口總額254.17萬(wàn)美元，同比下降72.2%；凍帶骨牛肉進(jìn)出口總額76516.86萬(wàn)美元，同比增長(zhǎng)5.3%；凍去骨牛肉進(jìn)出口總額900450.57萬(wàn)美元，同比增長(zhǎng)25.1%。

2014-2020年中國(guó)凍牛肉細(xì)分行業(yè)進(jìn)出口總額

資料來(lái)源：中國(guó)海關(guān)、智研咨詢(xún)整理

    從凍牛肉細(xì)分行業(yè)進(jìn)出口價(jià)格來(lái)看，2020年中國(guó)凍牛肉進(jìn)出口均價(jià)整體下降，凍牛肉進(jìn)出口均價(jià)4721.67美元/噸，較2019年下降3.4%；凍整頭及半頭牛肉進(jìn)出口均價(jià)2599.86美元/噸，較2019年下降23.4%；凍帶骨牛肉進(jìn)出口均價(jià)2592.32美元/噸，較2019年下降8.3%；凍去骨牛肉進(jìn)出口均價(jià)5077.23美元/噸，較2019年下降3.9%。

2014-2020年中國(guó)凍牛肉細(xì)分行業(yè)進(jìn)出口價(jià)格

資料來(lái)源：中國(guó)海關(guān)、智研咨詢(xún)整理

    二、出口

    1、出口總量

    中國(guó)一直在增加牛肉的進(jìn)口,牛肉的進(jìn)口量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于出口量，2014-2020年期間，中國(guó)凍牛肉出口總量呈下降趨勢(shì)，2020年中國(guó)凍牛肉出口總量96.65噸，同比下降53.2%；其中：凍帶骨牛肉出口總量4.55噸，同比增長(zhǎng)9000%；凍去骨牛肉出口總量92.10噸，同比下降55.4%。

2014-2020年中國(guó)凍牛肉出口總量

資料來(lái)源：中國(guó)海關(guān)、智研咨詢(xún)整理

    2、出口總額

    從中國(guó)凍牛肉出口總額來(lái)看，2014-2020年期間，2017年中國(guó)凍牛肉出口量下降幅度最大，2018年中國(guó)凍牛肉出口量下降幅度接近60%，2020年中國(guó)中國(guó)凍牛肉出口總額75.74萬(wàn)美元，同比下降51.0%，下降幅度與2019年持平。其中：凍帶骨牛肉出口總額2.99萬(wàn)美元，，同比增長(zhǎng)4171.4%；凍去骨牛肉出口總額72.75萬(wàn)美元，同比下降52.9%。

2014-2020年中國(guó)凍牛肉出口總額

資料來(lái)源：中國(guó)海關(guān)、智研咨詢(xún)整理

    從中國(guó)凍牛肉細(xì)分行業(yè)出口價(jià)格來(lái)看，2020年中國(guó)凍牛肉出口均價(jià)7836.52美元/噸，同比增長(zhǎng)4.8%；凍帶骨牛肉出口均價(jià)6571.43美元/噸，同比下降53.1%；凍去骨牛肉出口均價(jià)7899.02美元/噸，同比增長(zhǎng)5.6%。

2014-2020年中國(guó)凍牛肉細(xì)分行業(yè)出口價(jià)格

資料來(lái)源：中國(guó)海關(guān)、智研咨詢(xún)整理

    二、進(jìn)口

    近年來(lái),伴隨中國(guó)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)消費(fèi)升級(jí),國(guó)民牛肉消費(fèi)與日俱增,龐大市場(chǎng)讓世界各大肉類(lèi)出口國(guó)垂涎三尺。2014-2020年期間，中國(guó)凍牛肉進(jìn)口數(shù)量呈直線(xiàn)增長(zhǎng)趨勢(shì)，截止2020年，中國(guó)凍牛肉進(jìn)口數(shù)量2069557.18噸，同比增長(zhǎng)27.6%，其中：凍整頭及半頭牛肉進(jìn)口數(shù)量977.63噸，同比下降63.7%；凍帶骨牛肉進(jìn)口數(shù)量295163.04噸，同比增長(zhǎng)14.9%；凍去骨牛肉進(jìn)口數(shù)量1773416.52噸，同比增長(zhǎng)30.2%。

2014-2020年中國(guó)凍牛肉細(xì)分行業(yè)進(jìn)口數(shù)量

資料來(lái)源：中國(guó)海關(guān)、智研咨詢(xún)整理

    隨著凍牛肉進(jìn)口量的增長(zhǎng)，中國(guó)凍牛肉進(jìn)口總額總體呈增長(zhǎng)趨勢(shì)，2020年中國(guó)凍牛肉進(jìn)口總額977145.87萬(wàn)美元，同比增長(zhǎng)23.2%，其中；凍整頭及半頭牛肉進(jìn)口總額254.17萬(wàn)美元，同比下降72.2%；凍帶骨牛肉進(jìn)口總額76513.87萬(wàn)美元，同比增長(zhǎng)5.3%；凍去骨牛肉進(jìn)口總額900377.83萬(wàn)美元，同比增長(zhǎng)25.1%。

2014-2020年中國(guó)凍牛肉細(xì)分行業(yè)進(jìn)口總額

資料來(lái)源：中國(guó)海關(guān)、智研咨詢(xún)整理

    從中國(guó)海關(guān)統(tǒng)計(jì)凍牛肉進(jìn)口價(jià)格來(lái)看，2020年中國(guó)凍牛肉進(jìn)口均價(jià)較2019年有所下降，2020年中國(guó)凍牛肉進(jìn)口均價(jià)4721.52美元/噸，同比下降3.4%；凍整頭及半頭牛肉進(jìn)口均價(jià)2599.86美元/噸，同比下降3.4%23.4%；凍帶骨牛肉進(jìn)口均價(jià)2592.26美元/噸，同比下降8.3%；凍去骨牛肉進(jìn)口均價(jià)5077.08美元/噸，同比下降3.9%。

2014-2020年中國(guó)凍牛肉細(xì)分行業(yè)進(jìn)口價(jià)格

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