生豬生產(chǎn)供給充足 豬肉供應(yīng)階段性過(guò)剩
從生產(chǎn)方面看，根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)，2022年1月份全國(guó)生豬出欄量同比增長(zhǎng)23.6%，2月份生豬出欄量同比增長(zhǎng)8.2%。。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局副局長(zhǎng) 陳光華：2021年底全國(guó)生豬存欄4.49億頭，同比增長(zhǎng)10.5%，這些存欄生豬會(huì)在之后的6個(gè)月，也就是1-6月份陸續(xù)出欄上市。由此推算，2022上半年豬肉市場(chǎng)供給必然處于高位。
從消費(fèi)方面看，根據(jù)對(duì)部分屠宰企業(yè)的監(jiān)測(cè)，2月第2周屠宰量為330萬(wàn)頭，3月第1周增加到480萬(wàn)頭，但與春節(jié)前每周平均620萬(wàn)頭的屠宰量相比，下降很明顯，表明春節(jié)后的豬肉消費(fèi)明顯偏弱。
生豬價(jià)格持續(xù)下行 養(yǎng)殖企業(yè)陷入虧損
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部最新監(jiān)測(cè)顯示，目前，受供應(yīng)增加和消費(fèi)季節(jié)性減少雙重因素疊加影響，生豬價(jià)格持續(xù)下行，價(jià)格處于2020年以來(lái)的低位，養(yǎng)殖企業(yè)陷入虧損。
監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，2月全國(guó)生豬平均價(jià)格為每公斤14.06元，已經(jīng)跌破平均養(yǎng)殖成本線，出欄一頭生豬虧損約150元，上周又跌到每公斤13.21元。而豬肉批發(fā)市場(chǎng)上周均價(jià)為每公斤18.42元，環(huán)比跌3.3%，同比低52.2%，已連續(xù)4周下跌。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，目前生豬價(jià)格已經(jīng)跌破盈虧平衡點(diǎn)，養(yǎng)殖企業(yè)普遍陷入虧損狀態(tài)。
生豬價(jià)格持續(xù)走低 四項(xiàng)舉措穩(wěn)定生豬生產(chǎn)
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，受生豬價(jià)格持續(xù)走低影響，養(yǎng)殖場(chǎng)戶很有可能會(huì)加速淘汰能繁母豬，為此，將采取四項(xiàng)舉措，調(diào)控生豬產(chǎn)能，穩(wěn)定生豬生產(chǎn)。
一是強(qiáng)化預(yù)警。持續(xù)跟蹤監(jiān)測(cè)生豬和能繁母豬月度存欄信息，加強(qiáng)信息發(fā)布，引導(dǎo)養(yǎng)殖場(chǎng)戶在3、4月份市場(chǎng)供應(yīng)寬松時(shí)期順勢(shì)出欄肥豬、不壓欄。
二是穩(wěn)定政策。督促地方保持用地、金融、環(huán)保等長(zhǎng)效性支持政策穩(wěn)定，杜絕在政策上出現(xiàn)反復(fù)，穩(wěn)定行業(yè)預(yù)期，堅(jiān)定行業(yè)信心。
三是穩(wěn)定產(chǎn)能。及時(shí)出臺(tái)有針對(duì)性保護(hù)基礎(chǔ)產(chǎn)能的措施，防范過(guò)度淘汰能繁母豬的風(fēng)險(xiǎn)。
四是防好疫病。抓好非洲豬瘟常態(tài)化防控，加強(qiáng)檢疫、調(diào)運(yùn)、屠宰等環(huán)節(jié)監(jiān)管，扎實(shí)推進(jìn)分區(qū)防控，統(tǒng)籌推進(jìn)基層動(dòng)物防疫體系建設(shè)，防止因區(qū)域性重大動(dòng)物疫情逆轉(zhuǎn)生豬穩(wěn)產(chǎn)保供形勢(shì)。
2021年中國(guó)生豬存欄量提升至4.49億頭，同比增長(zhǎng)10.51%；2021年中國(guó)生豬出欄量為6.71億頭，相比2020年增加了1.44億頭，同比增漲27.32%。
2014-2021年中國(guó)生豬存欄量和出欄量統(tǒng)計(jì)（單位：億頭）
資料來(lái)源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、智研咨詢整理
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